Alimentar-se bem não exige dietas da moda nem produtos caros. O Guia Alimentar para a População Brasileira resume em uma ideia: prefira alimentos in natura ou minimamente processados e reduza os ultraprocessados.
Como montar o prato
- Metade do prato com legumes e verduras, de preferência variados e coloridos.
- Um quarto com cereais ou raízes (arroz, mandioca, batata), de preferência integrais.
- Um quarto com proteínas: feijão, ovos, carnes magras, peixes.
- Fruta de sobremesa na maior parte dos dias.
Vale ouro no cardápio brasileiro
O tradicional arroz com feijão é uma combinação completa e acessível. Some a ele verduras, legumes e frutas da estação, que costumam ser mais baratos e saborosos.
O que reduzir
- Refrigerantes, sucos de caixinha e bebidas adoçadas.
- Salgadinhos, biscoitos recheados, embutidos e macarrão instantâneo.
- Excesso de sal, açúcar e frituras.
Hábitos que ajudam
- Faça as refeições com calma, sem telas, mastigando bem.
- Planeje a semana e tenha lanches prontos como frutas, castanhas e iogurte natural.
- Leia o rótulo: quanto menor a lista de ingredientes, em geral, melhor.
- Cozinhar em casa, sempre que possível, dá mais controle sobre o que você come.
Gestantes, crianças, idosos e pessoas com doenças crônicas têm necessidades específicas. Procure um nutricionista para um plano individualizado.
